Pois é pessoal, eu não falei que ia apelar? Estava guardando esta enquete pra um momento especial, pois tenho certeza de que vai ser de longe a campeã de votos do Joinhas por algum tempo! Nossa iguaria da semana é, provavelmente a Joinha mais baiana que existe. Encontrada em praticamente qualquer esquina da cidade, o Acarajé e o Abará encontram suas origens intimamente ligadas às nossas raízes africanas e seus cultos religiosos.
Desta vez eu não vou me arriscar a falar de história, pois o assunto é extenso, demanda uma pesquisa exaustiva, há muita discussão sobre o que é mito/verdade e eu não conheço o suficiente. Em respeito a esta iguaria, por seu valor histórico, cultural e gastronômico, não vou me alongar neste assunto para não falar besteira! ;)
Esta massa de feijão fradinho, que frita no azeite de dendê é Acarajé e cozida na palha de bananeira é Abará, de comida religiosa tornou-se uma espécie de Fast Food popular da cidade. Mas não se enganem, achando que esta alcunha de Fast Food é pejorativa! Os quitutes vendidos pelas baianas em seus tabuleiros são muito mais gostosos do que qualquer sanduíche de franquia que use vermelho e amarelo na marca e tenha um palhaço como mascote, e custam muito mais barato. Acarajé e Abará são gastronomia, e da melhor qualidade!
E além disso, são assunto de discussões apaixonadas, tão acaloradas quanto qualquer conversa de bar sobre futebol, política ou religião. TODO bom baiano - e os radicados, como eu - tem seu Acarajé/Abará preferido. E amizades/namoros/negócios estremecem por causa disso...até que tudo se resolve num Acarajé, claro! ;)
Me arrisco a dizer que desconfio da índole de quem não gosta!
Exageros à parte, os quitutes de feijão fradinho das baianas são grandes joinhas, e já estava mais do que na hora de ganharem uma homenagem por aqui.
Então, joguem duro! A enquete é dupla, vocês têm duas semanas para votar e fazer campanha para suas baianas preferidas. Vamos ver quem vai ter o Acarajé/Abará mais Joinha no final!
Um abraço e até semana que vem!
Tinha uma baiana no corredor da vitória, logo depois do ACBEU, que tinha um acarajé muito bom!! Na época era melhor até que o de Dinha!
ResponderExcluirMas depois daquele acarajé tão bom que comemos outro dia no Rio Vermelho, meu voto vai pra os clássicos: acarajé da Dinha e abará da Cira!
Adoro acarajé e abará!!!! Nem sei se tenho uma escolha de qual gosto mais. Depende do momento....
ResponderExcluirPara mim os melhores são de Cira, depois Dinha.
Muito boa pedida... fiquei até com vontade, meu voto vai para o acarajé da Tia lá no Humaitá. Mas é o da tia que fica na entrada para o espaço do farol.
ResponderExcluirEm primeiro lugar, Regina que tem ponto na Graça e no Rio Vermelho. Logo em seguida, Cira. Acho o acarajé de Dinha muito inconsistente: às vezes está excelente, às vezes, horrível.
ResponderExcluirO Joinha delicinha esta!
ResponderExcluirAcarajé é booooom!
meu voto vai para o acarajé da Daria e Laura, aqui na esquina da antiga GM, proximo a Superpão.
Acarajé sequinho, gostoso e sempre bem recheado.
Adoooooro!
O melhor acarajé é o de Dica no Pelourinho
ResponderExcluirE o melhor abará é o de conceição no IAPI
Desafio a quem provar um melhor,sobretudo,em relação aos da Orla
Os melhores acarajés são os da periferia da cidade.
Ah.. elas são irmãs...
Abraço
JUSSIARA DIZ QUE O MELHOR ACARAJÉ É O DA CIRA, DE ITAPUÃ. FALOU E DISSE.
ResponderExcluirdaria e laura na esquina do supermercado gm...nossa que acarajé gostoso...bati mta larica boa ali....
ResponderExcluirO melhorr que tem
ResponderExcluiré do de Daria e Laura, aqui na pituba
ele é mtt bomm.. e o atendimento la e otimo
Daria e Laura, sem duvidas!!!
ResponderExcluirOi pessoal,
ResponderExcluirGosto muito da acarajé e abará da cira.É muito bom!!!
levando em consideração que acarajé não é o meu forte. eu voto no acarajé da Dinha
ResponderExcluirAcarajé de Cira de Itapuã!! COm certeza!!
ResponderExcluirDepois Dinha
;)
Acaraje da Maria - Nordeste de Amaralina, vale a pena conferir...
ResponderExcluirSe localiza num local um tanto quanto escondido, porem, nunca comi um acaraje com tanta qualidade como aquele.
Crocrante o suficiente, massa fofa, nunca comi algo tao bom.
Mas, por falta de conhecimento do povo, meu voto vai pro Acaraje situado em frente ao GM, mercadinho, na Paulo VI.
Olha, não é porque estou morando aqui, mas meu voto não vai ser pra Salvador, afinal, descobri que os acarajés de Cachoeira(de qualquer baiana) é mil vezes melhor e mais barato que os de Salvador!!!
ResponderExcluirAqui eu como acarajé feito na hora, crocante, com camarão acompanhado de coca-cola em lata por 2,50 reais. Em Salvador por esse preço só se compra a coca-cola(e mesmo assim, fria).
Infelizmente, para os residentes de Salvador, o simbolo cultural-culinario Soteropolitano é melhor em Cachoeira!
Disso eu entendo! Adorooo! Sem dúvida alguma é o da Dinha, muiiiiiito bom!
ResponderExcluirExcelente qualidade.
sai dai miguel, falar q acarajé de cachoeira é melhor que os de salvador das "top baianas" é dose..
ResponderExcluirvou todo ano em cachoeira e nunca testemunhei tal proeza
hehehe
brincadeiras a parte, meu voto continua o msmo =p
Oi! Meu voto é para Cira.
ResponderExcluirNão sou grande conhecedor, mas pra mim os melhores acarajé e abará são de Dinha. A primeira vez que fui em Cira acabei pegando um acarajé frio, que já tinha sido frito faz um tempão, e aí perdeu toda a graça do negócio...
ResponderExcluirPena que eu não posso comer com pimenta!
Pô, me bateu uma vontade comer um abará agora...
Cara, em placaford, atrás da vila militar há um mercadinho onde ao lado deste, há um acarajé que não é desse mundo, meio escondido, mas vale a pena!
ResponderExcluirDinha, cira? que nada... Sempre que como na Dinha, o camarão tá com gosto ruim e ela bota a mão no dendê, ñ gosto!!! Regina até que vai, mas o meu voto vai para uma baiana que fica no IAPI, no estacionamento do Bom Preço em frente ao Mario Leal. Oxe, toda terça quando acabava a supervisão eu ia lá me empanturrar de acarajé, como ela fazia tb desses minis por 50 cent., eu comia logo 3 acompanhados de uma coca gelada como é de costume...hmmm saudade de
ResponderExcluiracarajé com vatapá, caruru, camarão e salada!!
O acarajé que costumo comer é o da baiana que fica lá no Djalma´s, bem feito, saboroso, veem picado no prato com vatapá camarão e salada muito bom, abará não gosto.
ResponderExcluirCida
Eu n como acarajé, tenho dumpping com a fritura ... Mas adoro um abará com bastante vatapá, claro. Os melhores para mim são: o da Perini da Pituba e aquele que fica do lado do Bar Caminho de Casa.
ResponderExcluirCira, do Rio Vermelho. Porque comer acarajé ou abará requer um ritual, que deve ser cumprido com prazer e entrega. Tomar uma cervejinha, ou uma Coca Cola, muda completamente o sabor do quitute.
ResponderExcluirAi, que dúvida cruel! Daria e Laura, na Pituba, tem o melhor abará seeeeem sombra de dúvida.
ResponderExcluirMas o melhor acarajé é mesmo de Cira, no Rio Vermelho.
Não se trata de um ponto badalado, mas o bolinho feito por Dária e Laura na esquina do antigo supermercado GM da pituba, com certeza vem superando os acarajés mais famosos da cidade. Limpo, crocante e frito em azeite de qualidade.
ResponderExcluirGuto
Eu ia dizer assim, sem nem pensar, que o melhor acarajé era o de Regina, mas me lembraram da esquina e eu fiquei em dúvida... Por ser do lado de minha casa, fico com o da Regina mesmo.
ResponderExcluirAgora quando o assunto é Abará, sinto muito, o melhor é o da Zuzu, ali no Aconchego da Zuzu, fim de linha do Garcia.
Sei que é meio senso comum, mas fico com Dinha pelo conjunto da obra.
ResponderExcluirBeth
Bom, não costumo consumir muito acarajé (abará quase nunca), mas tem um na Av. Sete, perto do consulado italiano... eu não sei o nome do lugar, mas é ótimo!
ResponderExcluirAbará, tem um nas mercês que é perfeito. Não sei o nome da baiana, mas num local cheio de tabuleiros, onde abará era 1,00 ela vendia por 3,00 e fazia fila... Também tem um abará saindo da rótula da garibaldi, indo em direção ao TCA (é um beco meio suspeito, mas o abará é uma delícia e o camarão é do tamanho de peixe!!!
ResponderExcluirAgora ACARAJÉ, me desculpem os incautos... Cira e Regina? Acarajé muchibento da porra... Acarajé perfeito é o da Dinha (nos seus melhores dias... concordo com alguém que disse que tem dias e dias... mas isso acontece com todo mundo...)^
E aqui em BSB, que a gente tem que se contentar com umas porcarias... ai ai... mas em dezembro eu tou ai...
Eu profiro os de Cira, Red River... rs
ResponderExcluirEU PREFIRO O ABARÁ DE SHEILA CARVALHO
ResponderExcluirVOTAÇÃO ENCERRADA!
ResponderExcluirPREFIRO UM QUE NÃO TEM NOME NEM DE "A" NEM DE '"B" O ABARA.COM, NOSSA QUE DELÍCIA E PODE PEDIR PARA FESTINHA E ANIVERSÁRIOS, E ATÉ MESMO EMPRESAS, QUE DELICIA NOSSA. ÁGUA NA BOCA. TENHO O TEL E VOU DEIXAR PARA VC, EXPERIMENTE..
ResponderExcluirTEL. 71-8663-8949 E TEM O FACEBOOK - MARCOLINE
DÊ UM VOTO....VAI GOSTAR.
alexandre. gostaria d epoder está sempre em contacto com seu joinha, meu e-mail marcoslealenfermagem@hotmail.com
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